Ultima creación gastronómica del Chef Sevillano Antonio Ortega


Ultima creación gastronómica del Chef Sevillano Antonio Ortega

Catering Barros
Gamba roja con mojo rojo y polvo de aceite de oliva virgen extra, ensalada de wakame y pepino con brotes tiernos

 

Gamba roja con mojo rojo y polvo de aceite de oliva virgen extra, ensalada de wakame y pepino con brotes tiernos.

Sus creaciones son el  resultado de sus  constante evolución de  las técnicas de  elaboración y  presentación para  generar sensaciones casi indescriptibles, aportando a la cocina nuevas técnicas como la deconstrucción, que consiste en conseguir que una receta tenga el mismo sabor de siempre pero presentando sus componentes con texturas y aspectos diferentes.

Chef sevillano Antonio Ortega

Una mezcla exquisita  de sabores increíbles que nos abre el apetito.

 

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